法式猪肉 法式猪肉酱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式猪肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法式猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 红酒法式烤五花肉怎样腌制？
2. 法国十大名菜牛排？
3. 四门冰箱法式的好还是十字对开的好？
4. 在法国为什么不能剁肉？

红酒法式烤五花肉怎样腌制？

1.猪肉洗净，改刀。

2.加入生抽、盐、胡椒粉、白糖、红酒。

3.拌匀，腌制半天。【有时间可以放冰箱过夜】4.电饭煲垫锡纸，蒜瓣铺底。5.把腌好的肉放入电饭煲里，加入腌肉的料汁。6.按下煮饭键烤制，烤至按键自动弹起，焖3分钟。翻一面；再次按下煮饭键，至弹起后再焖5分钟。7.烤至猪肉两面焦黄、熟透。烤熟的猪肉切片即可食用。

法国十大名菜牛排？

种类一：菲力牛排

最细嫩的口感。如果想要得到最细腻的口感，那就要选用菲力，这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，煎三分熟、五分熟、七分熟都可以，在口感上，能够令唇齿充分享受鲜嫩的感觉。

法式牛排的种类二：西冷牛排

韧度超强的口感。西冷是牛外脊，含有一定数量的肥油，在肉的外延会有一圈白色的肉筋，总体口感韧度超强，肉质虽硬，但更有嚼头。这种材质的肉千万不能煎熟，以五分熟到七分熟之间的熟度最能表现西冷的美味。西冷是牛排老饕们的最爱，因为其具有天然丰富的风味，享用时不要加入任何酱汁，吃起来带有少许甜甜的血丝，每切下一块肉来，要注意带一些白色的肉筋，咀嚼时，能够体验鲜美肉汁在口中四溢的美妙。

法式牛排的种类三：肋眼牛排

筋肉焦脆的口感。此牛排选自牛靠近胸部的肋肌，由于此部分很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹路较多，并且分布均匀，肥肉与瘦肉兼而有之，这种牛排非常适合煎制成全熟状态，不过，喜欢肥肉的人不太适合食用此牛排，建议吃的时候不要加任何酱汁。

法式牛排的种类四：T骨牛排

细嫩且劲道的双重口感。T骨是美国人非常偏爱的牛排，由西冷与一小部分的菲力组合而成，中间则有一丁字形的骨头，同时可以享用到两个不同部位的牛排特色。烧烤是烹调此牛排的最佳方式，享用时最好不要加入任何酱汁，即使要加，也少加一些。

松露，肥鹅肝，鱼子酱，法国蜗牛，牛排，生蚝，马赛鱼汤，红酒烩鸡，法式洋葱汤和血鸭等，这些都是很有名的法国名菜了，深受大家的欢迎，法国的名菜其实还不是很贵，而且很有营养成分，法国这个国家的饮食还是挺有特色的，深得人们的青睐，有空也可以抽时间去法国本地食用法国的菜式，也是不错的。

四门冰箱法式的好还是十字对开的好？

十字对门开比较好。因为如果家里平时并不会买什么大尺寸的食品，反而是喜欢买很多小件需要冷冻的一些肉类比如鸡翅、猪肉、一些尺寸不那么大的鱼类、冰淇淋等食品的，这两几个小盒子分开存放就很nice！直接选十字对开门即可。

在法国为什么不能剁肉？

法国人不吃肉臊子的原因是他们所在地区不能吃猪肉。法国是世界三大烹饪王国之一，十分讲究饮食。

法国人超过半数表示会减少食用肉制品，他们认为这种选择的初衷仅是因为口味问题。在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

法国可以剁肉。

在法国只是不吃带骨头的肉，因为他们的习俗是吃进嘴里东西不能再吐出来，否则是粗俗和不雅，此时刀叉就显示出它实用的功能，把皮和骨分开，把鱼刺剔除，再把肉切成一小块，用叉子叉上优优雅雅地送进嘴里。

到此，以上就是小编对于法式猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式猪肉的4点解答对大家有用。