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1. 11月20日猪价弱势转跌！屠企再次猛烈压价，明日猪价还会上涨吗？
2. 2019年猪价到底何去何从？该不该补栏？

11月20日猪价弱势转跌！屠企再次猛烈压价，明日猪价还会上涨吗？

11月20日猪价弱势转跌！屠企再次猛烈压价，明日猪价还会上涨吗？

我认为从现在到春节期间，猪价是持续走低，但是肥猪价格不可能大起大落。

自从今年11月4日***投放了第七批中央储备肉以后，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续近十天的回落，一些地方已经跌破了每斤12元，17日猪价止跌回升，但仍然是昙花一现，19日后又恢复下跌的趋势，但是猪价的涨与跌幅度上非常小的，上涨乏力，也就是今天下跌五角，每天价格回升八角的状况，围绕每斤11—13元进行波动。

现在猪肉消费比较疲软，有人说现在农贸市场卖猪肉的比买猪肉的人多，也就是说购买猪肉的消费者大量减少，过去农贸市场的猪肉摊位前是人头攒动，现在可以说是门可罗雀。社会购买力的下降将在很大程度上抑制猪肉的消费，从而抑制了肥猪价格的上涨。农贸市场猪肉销售量持续减少，猪肉销售不出去，屠宰企业不敢提价收购，要知道在生猪生产销售这个产业链条上唯一只有屠宰企业和猪肉零售商没有太大的风险，首先保证利润，然后才是低进低出，高进高出。谁看见屠宰企业和猪肉零售商亏本呢？没有，他们是这个产业链条中赚钱的行业，只赚不赔。市场猪肉销售疲软，屠宰企业就要压低价格收购，最低要求是保证不赔不赚，屠宰企业和猪肉零售商为了获得更大的经营利润，不可能高价购进，低价销售。我认为根据目前生猪市场的供求状况，春节前猪价是很难大涨的，今年肥猪价格的高峰期已经结束，猪价是走低，猪价的涨与跌幅度上非常小的，上涨乏力，也就是今天下跌五角，每天价格回升八角的状况，围绕每斤11—13元进行波动。现在每斤肥猪的生产成本在8.5元左右波动，养猪人出栏的肥猪仍然有可观的养殖利润。

网络众多的猪价炒作者和许多养猪人都把肥猪涨价的希望寄托在南方人加工制作腊肉的冬、腊月份。往年在农历11、12月份是一年中肥猪出栏最多的季节，一年中饲养的生猪大约有60%左右的肥猪在这个阶段出栏，这个季节也是猪肉消费量和价格最高的季节，养猪人根据传统习惯和消费规律渴望在这个季节肥猪价格能够达到一年中最高的价位，能够卖一个好价钱。但是今年情况与往年不一样，

一是今年普通百姓的购买力大幅度下降，消费者购买力的下降主要是由***病毒肺炎疫情引起的，今年贵州省、四川省、重庆市、云南省这些冬季加工制作腊肉的大省频繁发生***病毒肺炎疫情，连续三年来由于***病毒肺炎疫情的影响，消费者的收入明显减少，特别是今年疫情比较严重，如果某个地区发生了疫情，立即会被封闭管理，不论是城市还是农村，都要实行静默防控，禁止人们聚集和外出，这样造成人们没有办法外出工作，不上班就意味着没有收入，商店关门，工厂停工，小老板都在找工作。我们村寨中常年外出打工的农民工今年大多数窝在家中，长期不能外出，经过长时间的封闭，经济收入大幅度减少，普通百姓购买力大幅度下降，现在普遍重点是解决温饱问题，对于加工腊肉来说那是小事，由于购买力下降，今年的腊肉加工数量将大幅度减少。

二是前段时间形成的肥猪断档期积累了大量等待出栏的肥猪，这也是养猪人自己造成的，在今年9—10月份这两个月养猪人大量囤积肥猪进行二次育肥，从而减少上市的肥猪数量，人为形成了肥猪的断档期，在这近两个月的断档期内，各个养殖场大量减少肥猪的正常出栏数，从而积累了大量的肥猪，现在的肥猪源源不断的被生产出来，市场肥猪处于供大于求的状况。

三是消费者的消费习惯发生了改变，首先是由于2019年猪肉价格暴涨，消费者转向消费价格稍低的鸡和鱼，同时由于现在大多数饲养的肥猪是国外品种，味道差，有腥臭味，而且瘦肉比较柴，人们逐渐减少猪肉的消费量。

四是一年一度的腊肉加工制作习惯逐渐改变，过去价格腊肉主要是因为这些地区气候炎热湿润，因此形成了每年在腊月加工腊肉的习惯。现在加工腊肉的人户逐渐减少了，引起腊肉加工量的减少因素首先是因为2019年猪肉暴涨，人们没有能力购买猪肉加工腊肉，久而久之这个传统习惯逐渐削弱了。其二是腊肉的加工是经过腌熏的，腌熏肉吃多了会对身体造成不好的影响，这是因为腊肉在熏烤过程中如果火温升到160-200度，会导致腊肉产生如苯并芘、四二甲苯等一级致癌物，多吃这种腊肉就会对身体造成不好的影响。如果腊肉保存条件差，腊肉就会生长许多的黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，吃了感染黄曲霉菌的腊肉当然会对身体造成不好的影响，为了追求健康食品，现在吃腊肉的人越来越少了。其三是现在腊肉已经作为一种商品进行销售，腊肉可以在市场上购买到，自己加工是非常麻烦和辛苦的，过去我们村子中的农户每年每家加工腊肉一般都是超过100斤的，自从2019年猪肉价格暴涨后和村寨内限制畜禽的养殖后，加工腊肉数量大幅度减少。其四是现在农贸市场平常都有新鲜猪肉销售，没有必要去加工腊肉，加工腊肉是非常费时的，腌制、熏烤、储藏等损失也比较大。许多人认为到农历冬、腊月由于加工腊肉，猪肉需求量大幅度增加，价格一定上涨，我认为在每年加工腊肉的季节猪肉大幅度涨价是不现实的，销售量没有增加，价格就不可能上涨。因此今年可能要重复去年春节期间猪肉价格变化的覆辙，先高后低。我认为年底的猪价仍然与去年一样呈现走低的态势，每斤肥猪价在10—13元之间波动。

2019年猪价到底何去何从？该不该补栏？

2019年猪价到底何去何从？该不该补栏？

最近一段时间，关于2019年生猪价到底怎么走，各类市场人士议论纷纷，但是比较主流的观点还是看涨，到底怎么个涨法，还是莫衷一是。在个人看来，原来市场上所说的5月份上涨行情，现在看很可能在进入3月份的时候已经开始了，至于后市行情应以振荡上涨的形式为主要发展趋势，就目前的涨势看，年底前平均猪价突破8元、个别地区突破10元的可能性还是蛮大的。

首先看看目前的猪价走势，进入3月份，猪价出现连续的上涨，并且上涨有省份逐日增加，上涨的幅度也在持续放大，涨势稳健。截止3月7日，全国外三元猪价达到达到每公斤12.48元，猪粮比6.48:1，统计的28个省市中除了黑龙下跌0.2元、新疆没持平外，其余省份都出现上涨，从涨势看，行情还在延续，下面是各地区具体的报价：

根据了解，目前猪价上涨因素较多，并不只是因为生猪存栏量下降这个因素，这里还包括一些养殖企业及中小养殖户，对后期市场预期较高，有挺价压栏的迹象，还想等等价再卖；对于屠宰企业，由于近期内生猪供应偏紧，只能提高收猪价格，在这种市场互动中，猪价出现了持续上涨。同时，近期国家公布的***收储10万吨冷冻猪肉的消息，也对近期生猪行情起到了推波助澜的作用。基于这些因素来看，上行一段时间后，猪价还会有反复振荡的过程，不会一蹴而就。预计在下半年，市场上适重的标猪真正的“供不上流儿”的时候，才有可能迎来真正的上涨行情。

看好生猪后市行情的主要理由很简单，主要是因为非洲猪瘟的原因，市场生猪存栏量、母猪存栏量都出现了持续下滑，由于短期内猪瘟疫情完全解除比较困难，所以在此后难以预测的一段时间内存栏还会下滑，所以猪价上涨是必然的。据了解俄罗斯等一些其他发生非洲猪瘟疫情的国家，受猪瘟影响，猪价都上涨了几倍。

最后说说补栏的问题，依本人看来，只要你还打算把猪养下去，就应该补栏，只是在补栏的时候要充分考虑非洲猪瘟的因素，在补的过程中，可以购买大型猪企的猪苗，这样安全性高一些，在运输过程中要搞好防护，同时要加强养殖期间的非洲猪瘟防控工作，确保养殖安全才行。以上均为个人观点，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！

谢谢邀请，2019年猪价何去何从，该不该补？我们先看看最近的市表现，再看看后市如何？

1、经过2018年的非瘟肆虐，加上生猪跨界贩运的管控，使得生猪压栏量增加，生猪压栏时间增长，养殖成本增加，这样使得养殖户的养殖/补栏意愿降低。随着管控放开，生猪存栏量下降，母猪繁殖量的减少，使得2019年生猪存栏量大幅下滑。

2、市场表现，以前每年的这段时间是生猪消费淡季，但三月份以来猪肉价格连续飘红，7号硬是全国无一个省份下跌，四川和福建更是8元大关。现在市场的表现并不是供不应求，而是国家冻肉储存的开始，加上养殖户惜栏，所以当前猪肉市场红红火火。

3、翘盼后市，虽然当前生猪市场普遍上涨，但猪肉消费旺季应该在六月份到来，届时猪价可能冲击10元关口，根据数据显示，非瘟肆虐使得今年存栏量比2018年的出栏量少2亿头。

综上所述，2019的猪市看好，补栏问题要根据你的情况而定（也就是抗风险的能力），机遇和风险并存，风险在于由于生猪存栏量的太幅下降，国家会不会鼓励大量养猪，政策上实施补贴养殖。

以上仅是个人意见，仅供参考，欢迎大家留言讨论！

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