怎样算猪的毛斤价和净重价,怎样算猪的毛斤价和净重价呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样算猪的毛斤价和净重价的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样算猪的毛斤价和净重价的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛猪杀完之后净重多少？
2. 活猪宰杀怎么算猪肉重量？
3. 一头250斤生猪屠宰后出多少斤肉？
4. 一头猪能剔多少斤肉？

毛猪杀完之后净重多少？

毛猪杀完之后净重140斤左右

因为，一般肥育瘦肉型猪屠宰率在68％－72％，250斤杀了后净重在170-180斤之间。300斤的猪大概可以出210斤肉。猪的出肉率在70%左右，是所有动物中比较高的。出肉率是连着骨头一起算的，大部分情况卖猪肉都是连着骨头一起的。如果不论品种，猪的出肉率一般是都在70%-80%左右的，1

活猪宰杀怎么算猪肉重量？

主要以净肉计算出了多少肉。杀猪在计算出多少肉时，要将猪肉去毛，破边（将猪肉分成两半）后，除去里面的猪板油，称两块猪肉的重量，就是出了多少肉。

比如说，一头猪的毛重（未杀之前称重）是二百斤，宰杀去毛、去板油后，这头猪出了一百四十斤肉，这头猪的出肉率就是70%。所以，一头猪除去毛重和板油后的肉就是出了多少肉。

这是我们农村的屠夫的算法。就是把猪圈里的猪拉出来，在送去宰杀前，称一下猪的总体重是多少。350斤以上的猪都能8扣，也就是出肉率一百斤猪出80斤肉。去掉的2O斤是内脏和器官。但是屠宰场肯定是公式计算。但屠夫的算法也非常准确。

活猪宰杀算猪肉重量，方法如下，猪重(斤)=1/7600×胸围（cm）－2×体长（cm）。2.猪重（kg）=胸围（cm）×体斜长（cm）÷15200。生猪的体斜长是指胴体左半边的第一肋至耻骨联合前沿之间的距离。

活猪宰杀计算猪肉的重量。主要是看肥猪的大小决定。正常情况下100斤左右的猪出肉率在70%。杀出70斤左右肉200斤左右在75%。杀出15o斤左右的肉。300斤左右在80%，杀出240斤左右的肉。

一头250斤生猪屠宰后出多少斤肉？

一头250斤生猪屠塞后出多少斤肉？答，，_头250斤生猪屠宰后可以出|75斤肉，，要了解一头肥猪能出多少斤肉的问题，必须有所区别，也就是`说出肉率的多与少，与猪子皎膘情有关，膘情好汲肥猪出肉率可达百分之七十八，中上等膘情的出肉率达7百分之七十五，中下等腰情出肉率达百分之六十八左右、。这头250斤的肥猪出肉率按中上等膘情计算的、。我们应该看到，中上等腰情的肥猪，要去除百分之二十五的皮毛，和内脏，其中皮毛占百分之五左右，内脏中的肝肠肚肺占百分之六左右，还要去除肠胃中的饲料和粪尿占百分之八左右，再就是⻣头占百分之六左右，总共去除百分之二十五的杂碎，所以25O斤肥猪宰杀后得净肉175斤。

一头250斤生猪屠宰后出189斤肉

二百五十斤的毛猪杀后还有一百八九十斤肉。

二百五十斤的毛猪能杀一百斤出七十五斤肉，二百五十斤能出一百八九十斤肉。也有的大猪一百斤毛猪能杀八十斤肉。猪大去掉头，蹄，和心肝肺等下水，剩下全是肉

一头猪能剔多少斤肉？

一头猪的出肉比大约在72%到80%左右。

也就是说，一头二百斤的商品猪，杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉。猪分为干料猪和湿料猪。

干料猪出肉率在0.67——0.73之间（排净，带骨头，除杂水），湿料猪喂养一般是散养，出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间（排净，带骨，除杂水）浮动较大。一般出栏200斤干料猪，宰带骨肉140斤，剔脊排20斤，肋排15斤，大骨10斤，前后腿肉45斤，五花肉25斤，里脊肉20斤。

到此，以上就是小编对于怎样算猪的毛斤价和净重价的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样算猪的毛斤价和净重价的4点解答对大家有用。