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1. 什么是中国第一大肉类？

什么是中国第一大肉类？

历史来看，生猪养殖行业发展同中国社会生态和结构变化息息相关，其适合南方农耕文明养殖的特性使之在南宋之后快速发展，成为我国主要消费肉类。在社会生态和结构短期难以发生重大变化背景下，我们认为猪肉未来十年仍将是我国主要消费肉类，消费量将保持平稳。此轮非洲猪瘟或导致行业产能深度去化下，猪价有望持续上涨。继续重点推荐生猪养殖板块。首推龙头牧原股份、温氏股份，建议积极布局正邦科技、天邦股份、傲农生物、唐人神、新希望、金新农、新五丰、大北农等。

中国为世界第一大猪肉消费国

中国是世界第一猪肉消费大国，2018 年***肉产量达5404 万吨，占全球48%份额，为第二大猪肉生产国美国4 倍以上。在中国的肉类消费结构中，猪肉的占比高达63.4%，远超美国的24.2%。且近年来看，中国人均猪肉消费量仍在持续增长，2018 年人均猪肉消费量达38.9 公斤/年，较2000 年人均猪肉消费量29 公斤/年增长34%。整体来看，猪肉毫无疑问为中国第一大肉类消费。

中国第一大肉类应该是猪肉。中国是世界上吃猪肉最多的国家。中国人食用猪肉的文化根深蒂固，从短时间来看，我国肉类消费的结构不会发生较大的变化。但是中国繁荣昌盛，在人民生活消费水平持续提高的前提下，这种结构将有可能发生变化。

猪肉，而最大肉类企业是双汇。

双汇发展，全名河南双汇投资发展有限公司。公司控股母公司为万洲国际，是全球最大的猪肉食品企业。万洲国际总部在香港，业务覆盖全球20多个国家，万洲国际在肉制品，冷鲜肉，生猪养殖三大领域均排名全球第一，是全球规模最大，布局最广，产业链最完善，最具竞争力的猪肉企业。

双汇是中国最大的肉类加工企业，总部在河南省漯河市，双汇在全国18个省（市）建有30个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了以养殖，饲料，屠宰，肉制品，冷链物流，连锁商业等完善的产业链。

公司连续20年居中国肉类行业第一位。公司主要业务为屠宰业和肉制品业为核心。截止15年底，屠宰业务占营业收入比例为54.69﹪；肉制品业务占主营业务收入的比例为50.65。

猪肉

大多数人的消费习惯，中国人吃猪肉的习惯可以说是上下千年的历史了，当然羊肉和牛肉也是人们选择的对象，但是没有吃猪肉的频率高，因为猪肉相比牛肉羊肉来说，烹饪的方法更简单，方法方式也多样化，关键是和任何的菜都能搭配，味道也很入口，老人小孩都适宜。反之，牛肉羊肉大多都是火锅中常见的，炒菜的话很考验技术，炒不好的话味道是很难吃的。

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