顺德烤猪什么价,顺德 烤猪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顺德烤猪什么价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍顺德烤猪什么价的解答，让我们一起看看吧。

1. 顺德烤全猪在什么地方？
2. 广东顺德烤鸭做法？
3. 正宗顺德脆皮大肠做法？

顺德烤全猪在什么地方？

顺德烤全猪是广东顺德区的一道特色美食，故而不是在一个具体的地方，而是在顺德区各地的酒楼、餐厅中都有可能吃到。如果想品尝正宗的顺德烤全猪，可以前往顺德区的大良、容桂、北滘等地，这里有许多老字号的烤全猪店，技艺精湛，味道鲜美。

广东顺德烤鸭做法？

配料: 主料：嫩鸭1只辅料：应时素菜适量调料：精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克 操作: 1.将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇上溶化白脱油，将蔬

主料2人份

鸭肉1只

辅料

食盐适量胡椒粉少许黄酒少许酱油适量黄油100克

步骤1

将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇上溶化白脱油，将蔬菜香油切成碎块后撒上，加入少许清水

步骤2

进入烤炉内，烤至金***并熟透时取出，切成大块后装入盆内，浇上烤剩的油汁，边上配放一些应时素菜后即可上台食用

1/8将鸭子洗净，并加入酱油。

2/8加入料酒，八角，桂皮，花椒。

3/8再加入冰糖，葱段，姜片，

4/8将鸭子腌渍在拌匀的调料里。

5/8盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。

6/8将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。

7/8将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。

8/8放入预热160度的烤箱，烤制1小时。

正宗顺德脆皮大肠做法？

所用食材：新鲜猪大肠一副，面粉适量，八角、花椒、香叶、干辣椒、陈皮、老抽、酱油、

做法：

第一步：猪大肠用面粉加盐去抓洗，然后翻过里面来抓洗，里面有很多肥油，不喜欢的可以全部抓掉，喜欢的可以留着，毕竟这油的做出来会更香哦（注意：这一步可是很重要的步骤哦！很多人都做少了这一步，大肠做出来猪屎味才特别浓）

第二步：清水下锅，把猪大肠和所有的配料全部倒进去大火烧

第三步：烧了40分钟，开始大火收汁，（注意：在煮到一半的时候得翻翻面，不然煮入味不均匀）

第四步：装起后放阳台上凉干表皮水分，（注意：这点最重要了，皮脆不脆就看这一步了，不风干表皮，下一步操作不单会溅油，还会皮不脆的）

第五步：锅里下入少许油，烧至5成热的时候，把大肠放进去小火慢慢煎一煎，煎至两面有点点焦焦的感觉就可以了（注意：这是很关键的一步，火不能大了，要小火，大火了大肠会很容易就焦了，而且内里也会变干而不软了）

原料：猪大肠400克、盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量

1、把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，

2、捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。

3、锅置火上放油烧至7成热，下入切好的猪大肠块炸脆呈金***，滤油起锅，锅内留油少许，下干辣椒筒筒炸黄后，再放花椒、姜、葱、盐、酱油、醋、白糖、味精调好味，最后下炸好的猪大肠块翻炒几下，淋上红油起锅装盘即成。

1、食材：大肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。

2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

3、大肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。

5、烤箱加温到200度，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。

到此，以上就是小编对于顺德烤猪什么价的问题就介绍到这了，希望介绍关于顺德烤猪什么价的3点解答对大家有用。