猪价上涨对鱼价,猪价上涨对鱼价的影响

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪价上涨对鱼价的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪价上涨对鱼价的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪价沦陷“一地鸡毛”，5种鱼价普跌，牛羊惨不忍睹，市场咋了？
2. 现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？

猪价沦陷“一地鸡毛”，5种鱼价普跌，牛羊惨不忍睹，市场咋了？

农业本来就是强周期性的行业。2020年下半年母猪的数量在持续恢复和上升了。到2021年春节猪肉供应已经平衡，甚至部分地区已经供大于求，到了夏天的时候已经供大于求了。夏天疫情的反复，使得餐饮业的消费量快速下滑，淡水鱼类普遍出现了下滑.8月1号东海开捕，8月15号南海开捕，海产品的大量上市也对淡水鱼的消费有替代作用。

现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？

谢谢邀请

猪肉这么贵，来点什么替代猪肉的食材呢？

做为生活在海滨城市的人，特别骄傲的说:“替代猪肉的食材，现在有了，那就是鱼！”

老百姓有一句俗语“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的！”猪肉的营养价值不如禽类，禽类不如菌类，菌类不如鱼类！

既然鱼的营养价值这么丰富，而且海鱼大部分都是野生环境下生长的，滋味也比较鲜美，最重要的是鱼价随着“休渔期”的结束，开始大量上市。普通的经济鱼种，价格比猪肉低三到四倍！这应该是鱼开始变成，餐桌上的新宠的原因吧？

鱼类的烹调方法多样，而且常吃对身体有益，给大家看看我们这里，最近鱼的价格。

每年开海后，第一网捕捞最多的鱼类肯定是鲅鱼，这个时候鲅鱼的个头还比较小，一斤四五条的鲅鱼，现在卖价三四块钱，怎么样是不是比猪肉要便宜很多?不过小鲅鱼肉质太松，虽然新鲜但口感还不算最佳，大点的鲅鱼一斤以上一条的，现在十来块钱一斤。选择鱼的大小，看你喜欢的烹饪方法了？小的适合煎炸，大的可以炖，包饺子，汆丸子，反正怎么吃怎么有理！

偏口鱼是我喜欢的鱼，昨天在我们这的一家大型连锁超市买的，十五二斤，买了五条回家一炸，一家五口吃了个过瘾！关键五条才十六块钱！

带鱼这个常见品种，现在也不贵！本地新鲜的二十左右一斤，远海捕捞的个头不算大的，冰鲜的，现在也基本不到十块钱一斤。带鱼不论煎炸焖炖，都是不错的选择。

现在市场上海鲜和鱼的品种多样，总体都在大家都能接受的范围。那么鱼是不是可以代替猪肉，成为大家最近餐桌上的首选呢！

介绍一道便宜美味的【煎焖带鱼】

正好买了两条带鱼，接近二斤，不到二十块钱。因为家里人少，所以煎焖一条，炸了一条。特别的美味，猪肉好像是比不了的！

【主料】带鱼一条（约二斤）

【配料】葱姜蒜

【调料】盐，白糖，料酒，八角一瓣，醋，一品鲜酱油

【做法】

1. 带鱼洗净，用剪子剪成段，出去内脏和鱼鳃洗净。
   
   
2. 锅中入油，热锅凉油后把鱼入锅煎至两面金黄，取出。
3. 锅中入油，爆香葱姜蒜和八角，加料酒烹锅，入一品鲜酱油炒出香味，添汤后入煎好的鱼。
   
   
4. 大火烧开后转小火，加白糖提鲜，白醋去腥，一点盐调味。焖至汤汁浓稠，撒香菜出锅即可。
   
   

可以取代猪肉的食材，还有很多。如鸡肉价格也不贵，一些小海鲜都可以，还有现在鲜虾竟然比猪***宜，还不趁着这个机会多来点?其实只要精打细算，善于发现美味，在这个丰收的金秋，可以取代猪肉的时令鲜货还有很多。

今年猪肉价格猛涨成为了最近色热门话题，非洲猪瘟舆情的影响和很多地方小型猪场被迫关闭导致市场供应紧张价格随之上涨，很多人在调侃猪肉吃不起了。一定有更多人在想，是否有替代猪肉的产品呢？

第一、不吃猪肉不会对生活有什么特别大的影响，有的少数民族完全不吃猪肉的，照样生活得很好。

第二、没有猪肉还有牛肉羊肉鸡肉鱼等其他动物产品，能够保证身体所需动物蛋白在内的营养和微量元素。

第三，美国的人造肉可能在明年进入中国市场，人造肉是一种用大豆蛋白合成的的肉。利用基因技术提炼出来的大豆血红蛋白，这蛋白与血红素成分相同，因此这种人造肉与真肉口感一样。

未来最有可能替代真肉的食物可能就是人造肉，人造肉还可以人为的控制肉中的营养成分，可能更适合人类食用。

体会到猪肉贵是08年和今年，原因大家都知道，国肉的非洲猪瘟病，好多养猪厂的猪全部都死了，应该是猪肉从国外进口了一部分，无形中把成本提高了。我们这里的人都改吃鸡肉和鸭子，相对多点。讲个题外话，我一直怀疑，非洲猪瘟病是不是西方国家针对我国的一次入侵，我国有部分猪肉是从美国进口的。，我国又是猪肉消费大国，如果我国和周边国家都发生了猪瘟，西方国家利益最大。

首先来吐槽一下猪肉的价格，有史以来在我记事的人生中就没吃过这么贵的猪，猪哥呀，你属实有点飘飘然了，已经认不清自己的身份了吗？

好了接下来言归正传说到这个什么可以可以代替猪肉，我来阐述一下我的观点，首先分析猪肉里所含有的一些物质，含有丰富的蛋白质和脂肪，钙，铁，磷，碳水化合物，代替猪肉的最好就是牛羊肉了，当然了猪肉我都吃不起了，更别提牛羊肉了，那真是望尘莫及呀！

鸡肉也是不错的选择，虽说鸡肉的价格也在上涨阶段，但是相对来说还好一点，我们这边的鸡肉大概是9元左右每斤，用鸡肉来代替猪肉也是一个不错的选择，制作方法有很多，也可以满足我们各种口味的需求，价格方面的话相对来说还算是比较亲民的。

如果像我这种连鸡肉都吃不起的人，那我就只能选择鱼肉了，在猪牛羊鸡鸭身价飙升的日子里，鱼肉还可以保持一种淡定的心态，我真的是非常的感动，但是鱼肉的话我个人感觉还是不够解馋呀，而是远远不够呀。

同志们一起努力吧，让自己吃上猪肉不再是梦，加油💪

到此，以上就是小编对于猪价上涨对鱼价的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪价上涨对鱼价的2点解答对大家有用。