炖猪市场价（炖猪蹄多少钱一斤）

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本文目录一览：

• 1、锦州哪里的北镇猪蹄最好吃
• 2、咸猪蹄怎么做
• 3、猪蹄煮黄豆怎么做?
• 4、炖猪脚大概要多少水最好

锦州哪里的北镇猪蹄最好吃

仙都轩：位于北镇市中心区，是北镇猪蹄的老字号店铺，口味独特，风味地道，价格也比较实惠。老黑猪蹄：一家小店，位于北镇市龙湾滩农贸市场内，以黑猪猪蹄为主打菜品，肉质鲜美，价格便宜。

第一家：英仕爷猪蹄英仕爷猪蹄位于北镇市人民路，是北镇猪蹄的老字号之一。这家店的猪蹄味道浓郁，口感鲜美，每只猪蹄大小适中，价格也非常实惠。同时，店内环境也十分卫生整洁，服务态度也很亲切。

那么，在众多的选择中，锦州哪家猪蹄最好吃呢？第一家值得推荐的是位于锦州市区的“广缘居”。这家店的猪蹄肉质鲜美，肉质韧劲十足，而且入味适口。

北镇沟帮子的熏鸡、熏猪蹄是辽宁地区的特产，基本上是一个师傅传授的，制作加工工艺和所用调料都是基本相同的，尹家猪蹄郝云杉猪蹄的口味是差不多的。

咸猪蹄怎么做

1、猪蹄切小块 切小块的猪蹄洗净备用 咸肉切小块 猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。

2、(1)洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块，加入白里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚后放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软。(2)紫椰菜切成丝，番茄切成块，洋葱切成木，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味，淋入少许白醋。

3、猪蹄切小块。切小块的猪蹄洗净备用。咸肉切小块备用。猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。将切片的咸肉加入猪蹄中。

猪蹄煮黄豆怎么做?

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

备好所用的猪蹄，剁切大块。步骤step 2 锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。步骤step 3 将黄豆提早半小时泡洗好备用。步骤step 4 再备香葱，姜蒜辣椒。步骤step 5 将所有食材切洗好控水。

花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。步骤step 2 可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。步骤step 3 猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。步骤step 4 开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。

步骤step 1 准备食材。步骤step 2 提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。步骤step 3 猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。

步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

炖猪脚大概要多少水最好

一斤半的猪脚炖汤放3斤水。根据查询相关***息显示，猪脚炖汤的水量需要比猪脚的重量多2到3倍，一斤半的猪脚炖汤，放水量最少是3斤。

你好，高压锅炖猪蹄水刚刚没过猪蹄就可以了，如果还要放其他食材水就要高出猪蹄三厘米。

高压锅炖猪蹄儿放多少水嗯，把猪蹄儿洗干净毛仔好，然后放在高压锅里面。水没过了猪蹄儿就可以啦，然后把所有什么葱姜蒜啊，花椒，大料哇，咸蛋都放好就可以了。

加入冰糖和盐，等到猪脚变得非常烂后，开盖，直到一半的汤汁收干的时候，再转小火收汁。 等汤汁变得稠稠的时候，关火浸泡一会，让味道更加充分渗透入猪蹄肉中，即可装盘食用。

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