骨头猪批发 猪骨头批发价

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头猪批发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍骨头猪批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么猪的骨头比肉还贵？
2. 猪副产品生意？
3. 猪骨有哪几种？
4. 一般来说猪头里的骨头有多重？

为什么猪的骨头比肉还贵？

因为骨头含很多骨质蛋白和骨髓。至于骨头肉质好于其他部位肉，是因为纤维不一样，肌肉的分工的不同造成的，骨头的营养价值绝对在猪肉之上，骨头肉不仅好吃，更有很高的营养价值，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。

钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使骨头中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用。

猪副产品生意？

o(∩_∩)o...哈哈

只要你有关系这事就好办。最主要的就是你在屠宰场拿货便宜，如果没

有这个优势，即使有熟人也没有多大的实际意义。

首先你要有个冷藏室（或者小型冷库），资金不多的话可以租别人一

间。猪副产品都非常赚钱，猪骨头、猪血、猪皮也很赚钱。

你可以到农贸市场联系卖熟食的，只要你的价格便宜，质量好，他们肯

定会要你的货。

猪骨有哪几种？

一.【猪肋排】

猪的肋骨部位，整个去掉脊骨、胸腔外的条状排骨。肥肉少瘦肉多，肉质鲜嫩～

适合：糖醋、椒盐、红烧、烤、炖等

二、【猪筒骨】

猪身上最坚硬的骨头，含钙质也最多。猪的前大腿和后大腿骨，统称棒子骨或者筒骨～

适合：炖、酱、卤等

三、【猪汤骨】

也就是猪杂骨，剔骨剔下来的小骨、碎骨性价比高，一般用来炖汤〰️

适合：炖汤

四、【猪颈骨】

颈骨是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的前段。没有肉筋，肉质嫩，久煮不老～

适合：红烧、清炖、酱等

五、【猪龙骨】

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓，被很多人喜爱～

适合：酱烧、红烧、清炖等

六、【猪尾骨】

猪尾骨不是指猪的尾巴，指的是龙骨末端至猪尾巴之间的一段脊骨。尾骨的肉是连接臀尖上的肉，瘦肉多肥肉少，非常鲜嫩适合：清炖、红烧等

七、【月牙骨】

月牙骨其实就是扇骨的头部的软骨，这块骨头是精华，具有很高的补钙价值～

适合：红烧、孜然、烧烤等

八、【扇子骨】

也叫肩胛，一只猪只有两块，含丰富的钙质，对老人和孩子补钙有很大用处～

适合：清炖、椒盐等

九、【猪肘子】

肘子是猪的腿肉，分为前肘，后肘，也称蹄髈～

适合：烧、扒、酱、焖、卤、制汤等

第一种：月牙骨，月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。

第二种：筒骨，猪腿上的骨头，俗称“大骨头”，一般后腿骨比前腿骨更为粗壮，内含大量骨髓，品质更好。拿来炖汤是最好的选择。

第三种：肋排骨，是位于胸腔的片状排骨，多为瘦肉，口感细嫩。这个是骨头当中最贵的一种，适合做红烧排骨。

第四种：扇骨，就是肩胛骨，猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下，由于前端呈月牙状，也被叫做猪扇骨或猪月亮骨，特点是脆骨较多。外形像三角形状，而且这种骨头经长时间蒸煮之后，就会变酥碎，很好吃，肉也是不错的，可以拿来椒盐。

第五种：脊骨，猪的脊椎骨，就是我们平常叫的就是龙骨，无非就是去掉脊肉后的骨头！一般拿来煲龙骨汤。

一般来说猪头里的骨头有多重？

一般来说，猪头里的骨头大致在3一5斤左右。从正常的屠宰情况看，以200斤到300斤的猪居多，猪头是从猪嘴到猪颈的这一段，一般一个猪头总的重量在9到12斤之间，猪大的猪头就要重一些，剥下猪的头皮后，头皮大约6到9斤，猪头骨上面还有比较多的肉是和骨头连在一起，去除掉这些肉后才是净头骨，这些肉也有二三斤，所以猪头的骨头也就只有3到5斤。

到此，以上就是小编对于骨头猪批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨头猪批发的4点解答对大家有用。